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冷藏展示柜

冷藏展示柜的维护和保养
一、冷柜的除霜   
  1、冷柜的除霜时间由时间继电器设定,届时冷柜将自动停止冷却运转而进入除霜状态,除霜指示灯亮;除霜指示灯熄灭,冷柜自动进行冷却运行。除霜间隔时间和和除霜时间一般均已事先设定,如有特殊需要也可根据客户要求改变设定值。  
  2、冰淇淋柜除霜采用高压热气除霜,时间少,耗电少。 
二、保养   
  1、柜内、外需经常以中性清洁剂擦洗,再用清水擦洗,最后用干净抹布擦干。     
  2、机组间的百叶门附近请勿堆放物品,冷凝器要经常清扫灰尘,使空气流通,提高制冷效果。   
  3、制冷配件和自控元件,请勿随意调节和卸除。 
三、注意事项   
  1、每月至少清洗整理一次。  
  2、每季度至少消毒一次。   
  3、生熟食品分开存放,熟食品在上,生食品在下。  
  4、先洗净后放冰箱。   
  5、储存食物不宜过多时间不宜过长。   
  6、存放的食品应加盖后才放入,取出食用时从充分加热灭菌。


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